Tulip

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Deux bonnes adresses…

Deux bonnes adresses à Paris, une table française et l’autre japonaise. La première se nomme le Grand Méricourt dans le 11ème arrondissement. Une cuisine française contemporaine vous sera servie dans une salle haut de plafond bien aménagée. Le service d’une remarquable qualité mérite que je le souligne. Les garnitures ne sont pas généreuses mais le …

Kissho Yamanaka à Kagaonsen

Après notre départ de Kyôto, nous fîmes une halte à Kagaonsen, région de sources chaudes réputée pour ses onsen. Nous étions arrivés le soir et une voiture du onsen kissho yamanaka était venue directement à la gare Kagaonsen nous chercher. Nous avions choisi le restaurant Aotake pour le dîner et je pense ne pas l’avoir …

Montre moi tes sushis…

je te dirai qui tu es … Si vous avez le sens du détail, vous remarquerez que ces sushis ne sont pas présentés d’une manière habituelle au Japon. Ils sont présentés pour que le gaucher que je suis puisse facilement les prendre. Sans rien demander au sushishokunin (すししょくにんー寿司職人), il m’orienta différemment les sushis sur le …

Les beaux plats des Grillons

Ca y est ! Nous avons enfin revisité Les Grillons du Morvan. Comme la dernière fois, leurs beaux et bons plats me donne envie de prendre des photos. Cette photo c’est l’Assiette Morvandelle, assortiment de charcuteries de la région accompagné d’un crapiaud aux lardons et aux oignons, d’un fromage blanc à la crème fermier du …