Le calife scrute la décrue
Cueillette
4,5,6 cueillir des cerises 46°12’58.05″ N 6°10’50.26″ E
Usagi Ramen
35°40’8″ N 139°45’42 » E
Deux bonnes adresses…
Deux bonnes adresses à Paris, une table française et l’autre japonaise. La première se nomme le Grand Méricourt dans le 11ème arrondissement. Une cuisine française contemporaine vous sera servie dans une salle haut de plafond bien aménagée. Le service d’une remarquable qualité mérite que je le souligne. Les garnitures ne sont pas généreuses mais le …
Kissho Yamanaka à Kagaonsen
Après notre départ de Kyôto, nous fîmes une halte à Kagaonsen, région de sources chaudes réputée pour ses onsen. Nous étions arrivés le soir et une voiture du onsen kissho yamanaka était venue directement à la gare Kagaonsen nous chercher. Nous avions choisi le restaurant Aotake pour le dîner et je pense ne pas l’avoir …
Shigetsutei 指月亭
Au nord-ouest de Kyôto, au pied du temple Saimyô-ji, juste avant de traverser la rivière grâce à son seul accès un pont en béton dont les garde-corps ont été peints en rouge orangé se trouve le restaurant Shigetsutei. Dans un long bâtiment sans fenêtre, des tables basses (ici on mange en seiza ou en tailleur …
Kamogawa et dîner à Gion
Après avoir visité le temple Eikandô de nuit, nous nous sommes dirigés vers le quartier de Gion en longeant les rives de Kamogawa. Arrivés au carrefour Shijô dôri où est érigée la statue de la comédienne de kabuki, Izumo no Okuni née au 16ème siècle, nous sommes rentrés dans le quartier Gion à la recherche …
Houbamisoyaki – ほうば味噌焼
Houbamisoyaki, de la viande de boeuf, avec du miso et des légumes le tout chauffant dans une feuille d’houba. Un régal olfactif et gustatif. Toutes les photos sur le fotoblog.
La Pierre qui Brûle…
… ou shabou shabou me proposa Léo. Je connaissais les deux pour y être déjà allé. J’ai choisi la Pierre malgré un mauvais souvenir il y a trois ans. Oui je vous le confirme la Pierre en été il vaut mieux l’éviter, tee-shirt mouillé assuré. Toutes les photos sur le fotoblog.